Visages de l'agriculture en Pays de la Loire: produire… et préserver la biodiversité

Stéphane Burban nous accueille aujourd’hui dans ses serres à La Baule Escoublac en Loire Atlantique. Sur 7 hectares, il cultive principalement des fraise et des framboises. La récolte débute et cette activité nécessite une main-d’œuvre importante pour cueillir un fruit dans les bonnes conditions à maturité. Les « cueilleurs » succèdent des collègues un peu particuliers… Stéphane introduit en effet bourdons, syrphes (petites mouches), coccinelles et même acariens pour assurer les premiers travaux essentiels de la production : la pollinisation et la luttes contre les nuisibles. Sans eux, peu de chance de profiter d’une bonne tarte aux fraises !